Historia
Aprovechando el dia de hoy 6 de Junio, les traemos la historia de la maquina [...]
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Info de Café
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Aprovechando el dia de hoy 6 de Junio, les traemos la historia de la maquina de espresso. El nombre de Angelo Moriondo está en cada taza de café que sale de una máquina espresso. Un día como hoy, 6 de Junio pero de 1851, nació Moriondo en la localidad italiana de Turín. Pertenecía a una […]
De acuerdo con La Asociación Nacional de Café de América (2015), los consumidores en Estados Unidos creen que el 48 % de su café es de especialidad, ¿Pero esto es cierto? ¿Realmente qué es el café de especialidad? Y ¿en qué se diferencia de las etiquetas como “tercera ola” y “gourmet”? Contactamos a varios profesionales […]
Antes de empezar a “vivir sin plástico”, cuando me ponían un café en la típico vaso desechable siempre decía “sin tapa, por favor”. Pensaba que eso era más que suficiente. El vaso, como era de cartón, lo echaba a reciclar y fin del problema. No es un pensamiento tan extraño, en California hay una campaña para evitar la […]
¿Quién no ama el café filtrado? Puedes prepararlo en casa sin tener que comprar una máquina costosa o pedirlo en una tienda de café para obtener una extracción a nivel de barista. Además, te permite apreciar los sabores complejos de un café de especialidad y es fácil jugar con las recetas. Pero existe más de […]
¿Alguna vez te has preguntado a tu barista acerca del café que te sirve? Si lo has hecho, probablemente te habrá dado una respuesta compleja incluyendo un discurso acerca de la altura a la que creció el café. Lo anterior trae a colación la siguiente pregunta, ¿Qué tiene que ver la altura con el café […]
19 Sorprendentes maneras de reciclar la borra del café Sabemos que no hay quien se resista a una taza de café. Pero, sabias todo lo que puedes hacer y cómo puedes aprovechar al reciclar la borra del café. Al reutilizara, estarás reduciendo la cantidad de basura que estás produciendo. Mientras obtienes grandes beneficios. ¡A partir de […]
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