La Celeste – Café de Colombia
Café dulce y delicado, con un perfil limpio y equilibrado que refleja el carácter clásico de los honeys tradicionales de altura. Su proceso honey resalta una taza suave y envolvente, con una textura sedosa y una dulzura persistente. Se destacan notas de caña de azúcar, té oolong, limón y frutos secos tostados, acompañadas por una acidez cítrica elegante y un final dulce y armonioso. Una opción versátil y fácil de disfrutar, especialmente para quienes buscan cafés suaves, dulces y con gran limpieza en taza.
Finca
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Altitud
1.500 msnm
Proceso
Honey
Productor
Jerry y Emy Lee
Origen
Salento, Quindío - Colombia
Variedad
Castillo
Un café con notas de caña de azúcar, limón y frutos secos tostados, con acidez y cuerpo medio.
Puntuación: 87
Ficha Técnica
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Jerry y Emy Lee, de raíces taiwanesas y japonesas, llegaron a Colombia impulsados por el desafío de convertirse en productores de café de especialidad. Se establecieron en la región central del país, a 1.600 msnm, donde hoy cultivan variedades colombianas y exóticas reconocidas mundialmente, como Gesha y Wush Wush, entre otras.
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La Celeste – Café de Colombia
Café dulce y delicado, con un perfil limpio y equilibrado que refleja el carácter clásico de los honeys tradicionales de altura. Su proceso honey resalta una taza suave y envolvente, con una textura sedosa y una dulzura persistente. Se destacan notas de caña de azúcar, té oolong, limón y frutos secos tostados, acompañadas por una acidez cítrica elegante y un final dulce y armonioso. Una opción versátil y fácil de disfrutar, especialmente para quienes buscan cafés suaves, dulces y con gran limpieza en taza.
$ 23.000,00
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